方案背景
國家食品藥品監督管理局推出明廚亮灶工程，對食品安全工作作出重要指示時強調，要加強統籌協調，加快完善統一權威的監管體制和制度，落實最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責的“四個最嚴”要求，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。各省市食藥監管部門也都紛紛加大監管力度，投入更多的人力物力，對食品 生產企業及餐飲單位進行監管。當前全國 32 個省、直轄市和自治區，已經全部啟動“明廚亮灶”的建設。
方案介紹
本方案結合當前與今后一定時期內視頻監控系統與圖像應用系統的發展需要，創新監管模式，建立先進的監管系統，滿足遠程集中監管的需求。充分運用現代化信息技術手段，為指揮調度、調查取證等多種后臺應用提供及時、可靠的監控圖像信息、業務數據，提升監管的主動性、覆蓋面和工作效率；同時，加強信息公開力度，讓公眾直接參與食品安全，實現全民監督。通過這一系統的運用，突出政府職能，遵循屬地管理原則，落實企業主體責任，形成監管和社會共治的良好局面，保障食品安全，最終實現食品安全狀況的根本好轉。
系統架構
系統特色
企業管理多樣透明、事件信息查詢詳情、報表管理形式豐富、多級管理層次明晰、信息發布實時準確、可視化協同指揮。
